"Мясо из пробирки" производится из мускульных клеток, которые растут под контролем ученых. Мясо, произведенное таким образом, было бы лучшего качества, так как коровы, цыплята или свиньи содержатся далеко не в идеальных условиях. Кроме того, это помогло бы решить ряд экологических проблем, связанных с утилизацией.
Ученые также заверяют, что мясо, произведенное по новой технологии, будет более здоровым и полезным, а также сможет удовлетворить растущий спрос на белок.
Однако кроме производителей мяса и вегетарианцев, есть третья категория людей, которых предстоит убедить в том, что искусственное мясо лучше настоящего, сообщает Local6.com.
Намного важнее убедить самих потребителей мяса. "Я не люблю есть говядину, потому как знаю, что это мясо накачано гормонами роста. Точно также я бы не стал есть искусственно выращенное мясо, полное химикатов", - сказал один из противников новой технологии.
Сторонники "мяса из пробирки" напоминают о том, что новая технология уменьшит число убитых животных и снизит экологические затраты на содержание домашнего скота.