Starbucks отказывается от ингредиента, который делают из измельченных жуков

Американская сеть кофеен Starbucks откажется к концу июня от использования в клубничном наполнителе натурального, официально разрешенного красителя, который делается из измельченных жуков. Как передает Reuters, об этом решении компания заявила в своем блоге. Как сообщается, этот отказ сделан под давлением некоторых клиентов-вегетарианцев.

Starbucks добавляет экстракт в клубничное фраппучино и смузи, а также в некоторые десерты вроде малинового торта.

Вместо красителя из жуков, от которого Starbucks готова отказаться к концу июня, планируется использовать ликомин - натуральный экстракт на основе томатов.

Вопрос о данной пищевой добавке был впервые поднят в марте этого года, когда один блоггер подал онлайн-петицию с требованием к Starbucks прекратить подобную практику.

Натуральный краситель, который делают из насекомых кошенилей, официально разрешен для использования в пищевых продуктах и медикаментах.