По подсчетам Института пищевого маркетинга, в 2005 году среднестатистическая американская семья еженедельно тратила на приобретение продуктов питания 130 долларов.
По оценкам Министерства сельского хозяйства США, среднестатистический американец в 2005 году потратил на покупку говядины 270,5 долларов (по данным министерства, в том же году каждый житель США потребил 29,9 кг говядины), свинины - почти 149 долларов (соответственно, 23,5 кг), курятины - 151 доллар (39,4 кг), индюшатины - 18,1 доллара (7,6 кг).
По данным маркетинговой фирмы Plunkett Research, в 2005 году объемы продаж продуктов питания в США составили 995,6 млрд долларов. Чуть более половины продаж пришлось на продовольственные магазины (в общей сложности, продуктами торговали 224 тысячи торговых точек), чуть менее половины - на предприятия общепита (в 2005 году в США насчитывалось 925 тысяч кафе, ресторанов, закусочных и проч).
В России, по данным газеты "Московский комсомолец", граждане с высоким уровнем дохода съедают более тонны продуктов - 1337 кг в год. А те, чей уровень доходов является низким потребляют до 400 кг пищи в год.