Уроженка Плимута, штат Индиана, лишь недавно переехавшая в Сент-Луис, Раш уже становилась победительницей конкурсов красоты. Так в 2007 году ей был присужден титул "Мисс Индиана", а в 2008 году она стала первой вице-мисс в конкурсе "Мисс Америка".
После "серебра" Николь успела поработать профессиональной моделью, много снималась для рекламы, сыграла несколько эпизодических ролей в кино (в том числе девушку на ринге в фильме "Воин" (Warrior), уточняет NEWSru Israel.
Активно участвует Раш и в общественной жизни, на что американские СМИ обращают особое внимание: девушка читает лекции для молодежи о вреде курения. По ее собственным словам, она уже побеседовала с более, чем 25 тысячами студентов. У самой Раш вредных привычек нет, но, как она объясняет, выбор такой тематики не случаен: трое ее родственников умерли из-за вредной привычки курить табак.
Победа на "Ms. America" , как поделилась Раш в телефонном интервью с stltoday.com, принесла ей большое количество подарков от организаторов и спонсоров на сумму около 75 тысяч долларов, в том числе и корону стоимостью 15 тысяч долларов, которая останется у нее навсегда.
Стоит отметить, что конкурс "Ms. America" часто ошибочно путают с "Мисс Америка". В отличие от последнего, победительница "Ms. America" не отправится ни на "Мисс Мира", ни на "Мисс Вселенная". В остальном же конкурс мало отличается от национального. Он также состоит из пяти испытаний - интервью, показ спортивной одежды, фэшн-показ, дефиле в вечерних платьях и вопрос на сцене.
Титул "Мисс Америка 2012" был присужден участнице из штата Висконсин, 23-летней Лауре Кеппелер в январе этого года в Лас-Вегасе. Весь предстоящий год девушка проведет в поездках и встречах с жителями различных регионов страны. В качестве благотворительной миссии ей предстоит собрать средства в поддержку сети детских медицинских учреждений Children's Miracle Network.