Смертельный диагноз был поставлен Эден лишь год назад, в 15 лет, в самый разгар репетиций конкурса "Королева красоты Иерусалима", в котором она участвовала. Конкурс состоялся октябре 2011 года, и Эден Фитоуси успешно выступила, получив признание жюри.
В феврале этого года, в период интенсивного лечения, Эден принимала участие в иерусалимском марафоне.
Эден похоронена на иерусалимском кладбище "Шамгар".