Рамос известен своей любовью к корриде, а также дружбой с известными испанскими тореадорами.
"Возможно, когда я закончу карьеру, - займусь организацией фестиваля на Маэстранце. И привлеку своих друзей - Моранте, Эль Хули, Мансанареса и Талаванте", - цитирует Рамоса телеканал Eurosport.
Также Серхио признался, что уже дважды выступал в роли тореро.
В 2009 году защитник "Реала" покинул скамейку "сливочных" до окончания матча с "Вильярреалом", чтобы понаблюдать за боями быков, за что впоследствии ему пришлось принести извинения.