Монсеньор Антонио Меннини родился в сентябре 1947 года в Риме. Во священники был рукоположен в 1974-м. В июле 2000 года назначен титулярным архиепископом Ферентским и апостольским нунцием в Болгарии. Епископская хиротония состоялась 12 сентября того же года в Риме. В ноябре 2002 года назначен представителем Св. Престола в Российской Федерации. В Россию прибыл 11 января 2003 года, сообщает "Благовест-инфо" со ссылкой на Радио Ватикана.
Обязанности представителя Ватикана в РФ Антонио Меннини будет исполнять и после назначения в Узбекистан.