Автором проекта выступает известный казанский архитектор Виталий Логинов. Он представил возможный вариант воссоздания комплекса по примеру московского "Красного Октября". Казанские архитекторы отмечают, что та часть исторического центра Казани, где расположены здания бывшего завода, давно нуждается во внимании. Она находится близко к главным туристическим достопримечательностям Казани, но до сих пор остается промышленной зоной с большим количеством заброшенных старинных зданий. Экскурсоводы говорят, что сейчас опасаются водить туда туристов, чтобы не портить общее впечатление о городе устрашающим видом старых промзданий.
Инвестор, наконец согласовавший проект с властями, вложит в него примерно 2,5 млрд рублей, рассчитывая окупить их за 25 лет. Общая площадь комплекса составит 21 тысячу кв. метров. Из них пять тысяч кв. метров уйдет под паркинг, пять тысяч кв. метров - под общественные заведения и гостиницу. Порядка 10 тысяч кв. метров предназначено под жилые помещения (около 100 квартир). Реализован проект будет примерно за пять лет.
Бывший пивоваренный завод Петцольда был построен в конце XIX века известным казанским пивоваром Артуром Петцольдом. Однако производство пива на нем было прекращено после введения сухого закона в 1914 году. С тех пор здание несколько раз меняло свое назначение, с середины XX века концерн "Красный Восток" производил в нем соки и воды. Последняя реконструкция была проведена в 1975 году.