Для получения нового молока Coca-Cola будет применять собственный процесс холодной фильтрации молока, который позволяет концентрировать в молоке белок и кальций, удаляя из него жир и сахар.
В Coca-Cola думают, что популярность будет приходить к молоку Fairlife постепенно, но у него "огромный потенциал роста". "Мы собираемся некоторое время инвестировать в молочный бизнес, чтобы укрепить бренд, поэтому не следует рассчитывать на денежный дождь в первое время", - пояснил старший вице-президент Coca-Cola.
Сегодня, заявил недавно президент Minute Maid (подразделение Coca-Cola в Северной Америке) Майк Сент-Джон, американцы проявляют все больше интереса к продукции с повышенным уровнем содержания белка и низким содержанием сахара, особенно во время завтраков по утрам.