Траты год от года растут незначительно, траты на продукты питания увеличиваются в основном за счет роста цен, а увеличение потребления и числа премиальных покупок весьма незначительно, рассказал автор исследования, заместитель гендиректора GfK Rus Сергей Яшко.
За прошлый год, по данным GfK, продажи продовольственных товаров увеличились на 8,7%, из которых 6 процентных пунктов дал рост цен, пишут "Ведомости".
Самые существенные перемены происходят в поведении покупателей: за прошлый год количество походов и поездок за покупками снизилось на 4,8% - с 243 до 231 в год, а средний чек, напротив, увеличился на 14,2% - с 409 до 467 руб. Россияне постепенно охладевают к покупкам: по данным GfK в 2010 году 71% респондентов отвечали, что любят шопинг, в 2011-м таких было 68%, в 2012-м - 67%.
Эта тенденция оказалась выгодна крупным гипермаркетам в ущерб магазинам "у дома". В I квартале магазины "у дома" потеряли 0,8% трафика, а гипермаркеты увеличили на 3,77%.
Сейчас наиболее активно развиваются крупные форматы - гипермаркеты и супермаркеты, соглашается представитель Союза независимых сетей России Сергей Кузнецов. Первый, по его словам, привлекает покупателя ассортиментом и ценами, второй - большой долей свежих продуктов и кулинарии собственного производства. В такие магазины люди ходят реже, но тратят больше - свежие продукты дороже консервированных и замороженных.