Когда Эдите было 9 лет, новый муж ее матери перевез семью в Польшу. Там Пьеха закончила педагогический лицей с золотой медалью и получила возможность учиться на отделении психологии философского факультета Ленинградского университета.
В Ленинграде Пьеху, с трудом говорившую по-русски, заметил руководитель хора польского землячества Александр Броневицкий. Уже в 1959 году он сделал ее солисткой ансамбля "Дружба" и своей женой.
В 1976 году Эдита Пьеха организовала свой ансамбль, музыкальным руководителем которого стал выпускник Ленинградской консерватории Григорий Клеймиц. Первые пластинки Пьеха записала в 1956 году. За прошедшие с тех пор годы она выпустила более 10 дисков-гигантов на Всесоюзной фирме грамзаписи "Мелодия". Общий тираж пластинок певицы достиг десятков миллионов экземпляров. За рекордные тиражи грамзаписей Эдита Пьеха была удостоена нефритового диска в Каннах.
Первой из эстрадных артистов нашей страны Эдита Пьеха пела в Карнеги-холле в Нью-Йорке, дважды она выступала на сцене парижского зала "Олимпия", и неоднократно - в самых престижных концертных залах европейских столиц. Песни, которые она исполняла на различных языках, помнит не одно поколение. "Наш сосед", "Огромное небо", "Московские окна" √ это уже давно стало песенной классикой.
Пьеха стала народной артисткой СССР в 1988 году. Осенью 1998 года прошла церемония открытия звезды ее имени на Площади звезд у ГЦКЗ "Россия" в Москве. Пьеха была членом жюри многих всесоюзных и международных конкурсов.
Еще в 1956 году певица снялась в документальном фильме "Мастера ленинградской эстрады", сотни раз участвовала в телевизионных передачах, в том числе, в "Голубом огоньке" и "Песне года". Эдита Пьеха снялась в кинофильмах "Судьба резидента" (1968), "Неисправимый лгун" (1974), "Бриллианты для диктатуры пролетариата" (1975). Об Эдите Пьехе снято несколько телевизионных и документальных фильмов.
Муж певицы Поляков Владимир Петрович - журналист, политолог, композитор. Дочь - Броневицкая Илона Александровна, певица, артистка эстрады. Эдита Пьеха живет в Петербурге. Своим "секретом молодости и успеха" певица называет неистощимое жизнелюбие, любовь к дочери Илоне Броневицкой и внукам Станиславу и Эрике, спорт и здоровую пищу, а главное - постоянную работу над собой.