Шаброль завоевал популярность еще со своей дебютной работой в кино - "Красавчик Серж", которая вышла на экраны в 1959 году. Всего за долгую карьеру режиссер, а также продюсер и сценарист выпустил около шести десятков картин, многие из которых вошли в "золотой фонд" не только французского, но и мирового кино - "Виолетта Нозьер", "Мадам Бовари", "Церемония", "Спасибо за шоколад".
Шаброль продолжал снимать практически до самой смерти, его последний фильм "Беллами" вышел в 2009 году. "Это был настоящий мастер кинематографа, свободный, дерзкий, несгибаемый", - так прокомментировали известие о кончине режиссера власти Парижа, города, где на Клод Шаброль появился на свет и в любви которому он неоднократно признавался, в том числе в кино.